砺波市の特産品「大門素麺」生産者で組織するJAとなみ野大門素麺事業部は３月18日、砺波市の庄下保育所で、園児ら127人に温かい素麺を振舞った。
　黒田権一部長（61）をはじめ８人の生産者が、当日の朝に延ばした半生の大門素麺を、大きな釜でさっとゆで上げ、温かいつゆをかけて園児らに手渡した。
　温かい大門素麺は好評で、園児らは「もっちりしている」「あたたかくてつるつるしておいしい」と笑顔で素麺をすすり、中には２杯、３杯と、お代わりする園児もいた。
　今回の企画は、子供たちに出来たての素麺を味わってもらおうと、生産者らの提案で実施したもの。通常、大門素麺は、約10日間かけてじっくりと乾燥させた状態で販売しているが、延ばしたばかりの半生の麺もコシが強くて美味しく、生産者らは各家で温かい麺にして味わっているという。
　黒田部長は「園児らの喜ぶ姿を見られて嬉しい。これからも160年の伝統を受け継ぎ、素麺作りに励みたい」と語った。